Hem Omega-3 hem Omega-6 besinlerle birlikte alınması gereken normal gelişimi destekleyen yağ asitleridir. Omega-6 cilt ve bobrekler için daha yararlıyken, omega 3’ün esas etkisi sinir sistemi ve dolasım sistemi üzerinedir.
Omega-6’nın vucutta omega-3 sentezini yavaslattığı ve metabolizma ürünlerinin fazlasının da zararlı olabildiği biliniyor. Bu nedenle diyetisyenler, daha cok omega-3 tüketimine agırlık verilmesini öneriyorlar.
Omega-3 yağ asitlerinin çok sayıda tipi vardır. DHA ve EPA omega-3 asitleri, kalp rahatsızlıklarını önleyici etkisi bilinen en önemli ikisidir. Bunun dısında, kan basıncını düşürücü, damar saglıgını iyileştirici, kandaki pıhtılasmaları çözücü, yangı (inflamasyon) giderici ve kan dolaşımını hızlandırıcı etkileri de görülüyor. Depresyon ve anksiyete gibi zihinsel hastalıkların tedavisinde de destekleyici özellik taşıyan omega-3 yağ asitlerinin prostat kanserinde tümör gelişimini yavaşlatıcı etkisi de gösterilmiş durumdadır.
Som balığı, ringa, uskumru, sardalye ve hamsi gibi soğuk sularda yaşayan yağlı balıklarda bol miktarda omega-3 bulunuyor. Bu balıklar, omega-3 bileşenlerini yedikleri alglerden alıyorlar. Dolayısıyla, bu alglerin tüketimi de omega-3 almak için yeterli. Ancak tavuk yumurtası, süt, peynir, ceviz, çilek, brokoli, semizotu gibi besinlerle de omega-3 bulunuyor.
Ntv Bilim Dergisi 